بطاطس
طازجة ولذيذة!
البطاطس المصرية – الأنواع والمواسم
تنتج مصر بطاطس عالية الجودة عبر عدة دورات زراعية، مما يضمن توفرها لفترات طويلة للأسواق المحلية والتصدير. فيما يلي الأنواع الرئيسية مع مواسم الحصاد النموذجية لها:
سبونتا – (النوع الرئيسي للتصدير)
موسم الحصاد:يناير – مارس (محصول شتوي)ومايو – يوليو (محصول صيفي)
بطاطس بيضاوية الشكل ذات لحم أصفر فاتح وقشرة ناعمة. سبونتا هي النوع الرائد في تصدير البطاطس المصرية، وتتميز بحجمها المتساوي، وعمرها الافتراضي الجيد، وقدرتها على التكيف مع الأسواق الأوروبية والخليجية.
ديامانت – (سوق الطازج والتصدير)
موسم الحصاد:يناير – مارسونوفمبر – ديسمبر (محصول نيلي)
معروفة بقشرتها الناعمة وملمسها المتوازن، ديامانت مقبولة على نطاق واسع في الأسواق المحلية والدولية.
كارا – (استخدام الطاولة وخدمات الطعام)
موسم الحصاد:مايو – يوليو (محصول صيفي)
بطاطس كبيرة الحجم ذات لحم أبيض، مناسبة للتموين، والتوريد بالجملة، والاستخدام العام على الطاولة.
هيرميس – (نوع المعالجة)
موسم الحصاد:يناير – مارس
محتوى عالي من المواد الجافة يجعل هيرميس مثاليًا لبطاطس الفرن وصناعات المعالجة. يعمل بشكل أفضل خلال حصاد الشتاء لعقود المعالجة.
ليدي روزيتا – (صناعة الرقائق والمقرمشات)
موسم الحصاد:يناير – مارس
محتوى منخفض من السكر ومواد جافة عالية تجعلها مناسبة للغاية لصناعة رقائق البطاطس، خاصة خلال نافذة التصدير الشتوية.
نظرة عامة على دورات الإنتاج
المحصول الشتوي:يتم حصاده من يناير إلى مارس (نافذة التصدير الرئيسية إلى أوروبا)
المحصول الصيفي:يتم حصاده من مايو إلى يوليو
محصول نيلي:يتم حصاده من نوفمبر إلى ديسمبر
تسمح دورات المحاصيل المتعددة في مصر بتوفير مستمر تقريبًا على مدار العام، مما يجعل البطاطس المصرية سلعة تصديرية موثوقة واستراتيجية ذات جودة متسقة وأسعار تنافسية.
